Предиктивная аналитика в пищевой промышленности

Пищевая промышленность – одна из приоритетных сфер применения предиктивной аналитики. В качестве вариантов ее применения можно выделить прогнозирование спроса с целью:

  • оптимизации производственного ресурса,
  • планирования производства,
  • оптимизации складских запасов (готовой продукции, сырья, упаковки),
  • оптимизации ассортиментной политики,
  • повышения эффективности работы персонала.

Кроме прогнозирования спроса в ряде случаев может быть актуально прогнозирование протекания технологического процесса, в частности для стабилизации качества выпускаемой продукции и прогнозирование аварийных ситуаций с целью сокращения времени простоев производства.

 

Об этих и других возможностях предиктивной аналитики мы рассказали на бизнес-форуме «Производство и переработка молока», спонсором которого выступил Beltel Datanomics. Если вы не участвовали в мероприятии, но хотели бы узнать о возможностях повышения эффективности своего бизнеса, обращайтесь!